Vous êtes une industrie agroalimentaire de transformation Des variétés de légumes pour une transformation efficace

Vous recherchez constamment les meilleures variétés de légumes pour répondre à vos critères de qualité, de quantité, d’efficacité et de traçabilité. Sakata vous propose toute une gamme de brocolis, courges et choux-fleurs, entre autres, qui sont des références dans le secteur.

Légumes pour la transformation alimentaire : découvrez les variétés les plus prisées

La fiabilité aussi bien
dans les quantités que dans la qualité

Sakata Parthenon F1, la référence européenne en matière de transformation alimentaire de brocoli
Parthenon F1, la référence européenne en matière de transformation alimentaire de brocoli.
Sakata Naxos F1, des fleurettes de qualité, faciles à séparer, en bonne quantité
Naxos F1, des fleurettes de qualité, faciles à séparer, en bonne quantité.

Vous avez besoin d’un produit fiable dont le rendement et la qualité répondent systématiquement à vos critères.

Sakata crée des variétés potagères à haut rendement dont la forme, la couleur, la saveur, les qualités nutritionnelles, etc., sont calibrées.

Parmi les variétés Sakata, voici deux références dans le domaine de la transformation alimentaire :

  • Parthenon F1 et Naxos F1 : deux variétés de brocolis à haut rendement qui permettent d’obtenir des produits de taille uniforme et des fleurettes faciles à séparer..

Des variétés
adaptées à la transformation alimentaire

Vous recherchez des légumes capables de résister facilement à toutes les étapes de la transformation : épluchage, découpe en tranches, dés et fleurettes, cuisson, congélation, etc.

Sakata propose des variétés qui conservent une forme homogène, une chair ferme et des couleurs appétissantes. Voici quelques-unes de ces variétés :

  • Atlas F1 et Pluto F1 : deux variétés de courges butternut présentant une forme cylindrique uniforme, une petite cavité de graines, une chair ferme et une couleur orange vif attrayante.
  • Berlin F1 : chou-fleur dont les têtes volumineuses et compactes sont idéales pour le marché du surgelé.
Sakata Atlas F1, courge butternut idéale pour la transformation alimentaire
Atlas F1, une forme cylindrique uniforme et des graines dans une petite cavité, deux caractéristiques idéales pour la transformation alimentaire.
Légumes pour la transformation alimentaire : découvrez les variétés les plus prisées
Les têtes volumineuses et compactes de Berlin F1 sont idéales pour l’industrie du surgelé.

Des produits disponibles
toute l’année

Champ de Crunchy King F1 en Espagne, un radis disponible pour la transformation alimentaire tout au long de l’année
Crunchy King F1, un radis disponible pour le processing toute l’année.

Vos lignes de production fonctionnent toute l’année.

Pour assurer la continuité de votre activité tout au long de l’année, il est important de garantir une disponibilité ininterrompue des semences. Pour soutenir votre activité continue, Sakata développe des variétés potagères qui permettent une longue saison de production (des semis précoces aux semis tardifs) et produit des graines dans les deux hémisphères.

Parmi les variétés Sakata disponibles en continue, vous trouverez :

  • Crunchy King F1 : radis rouge cultivé pendant l’été au Royaume-Uni et aux Pays-Bas, et pendant l’hiver en Espagne, au Maroc et au Sénégal.

Transport
et stockage

Pour réduire les pertes et les déchets, il vous faut des variétés potagères qui conservent leur fraîcheur.

Les variétés Sakata conçues pour l’industrie agro-alimentaire répondent à ces exigences pendant le transport, le stockage et la transformation (découpe, mise en conserve, congélation, séchage, conditionnement, etc.).

Transformation des légumes : des variétés qui résistent à toutes les étapes de la transformation
Variétés de légumes créées par Sakata pour résister aux étapes de la transformation alimentaire.
Transformation des légumes : traçabilité garantie jusqu’au producteur de semences
Traçabilité garantie jusqu’au producteur de semences.

Traçabilité

La traçabilité des aliments est un enjeu important dans votre activité. Vous devez être en mesure de suivre le mouvement des produits que vous transformez à tous les stades de la chaîne de production, aussi bien en amont qu’en aval.

Sakata respecte un contrôle qualité (pureté génétique, taux de germination, ravageurs et maladies) et peut vous aider à garantir la traçabilité jusqu’au producteur de semences.

Ethique
et durabilité

Vous avez besoin de légumes adaptés à la transformation alimentaire, mais vous recherchez également des fournisseurs qui se préoccupent de l’éthique et du développement durable.

Sakata investit dans la sélection variétale pour développer des variétés résistantes à la sécheresse, aux maladies, etc. Parallèlement, Sakata adopte des pratiques commerciales éthiques incluant le respect des droits de l’homme, une politique de développement durable, etc.)

Decent work : variétés durables et pratiques déontologiques
Légumes pour la transformation alimentaire : Sakata s’engage à respecter des pratiques déontologiques.
Climate action : variétés durables et pratiques déontologiques
Légumes pour la transformation alimentaire : Sakata s’engage à respecter des pratiques déontologiques.
Zéro hunger : variétés durables et pratiques déontologiques
Légumes pour la transformation alimentaire : Sakata s’engage à respecter des pratiques déontologiques.

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Quelle que soit votre activité (produits en conserve, surgelés ou produits frais prêts à consommer), l'équipe Sakata peut vous aider et vous conseiller.

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